PROTEINA WHEY PARA ALARGAR LA VIDA

Muchas personas piensan que  la proteína del suero de leche solo la utilizan los culturistas dentro de sus suplementos para aumentar la masa muscular. Pero la investigación en evolución sugiere que los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) leucina, isoleucina, valina y otras fracciones encontradas en el suero de leche pueden imitar los beneficios de longevidad de la restricción calórica.

 

Buscando CR-miméticos, los científicos recientemente investigaron los efectos de la vida útil de una mezcla balanceada de aminoácidos altos en los aminoácidos de cadena ramificada que se encuentran en el suero de leche. De acuerdo con estudios anteriores sobre otros organismos,encontraron aminoácidos de cadena ramificada que aumentaron significativamente la vida útil en ratones.

 

Este “Suplemento” proporciona los 18 aminoácidos, componentes bioactivos naturales como las inmunoglobulinas y la lactoferrina, y una concentración de cisteína cuatro veces mayor que otras proteínas, todo en una forma altamente absorbible. Y el suero de leche es uno de los mejores suplementos para maximizar el glutatión,  el antioxidante endógeno que calma el estrés oxidativo para inhibir enfermedades de envejecimiento.

 

Además de expandir la vida útil, se ha encontrado que el suero de leche reduce el desgaste muscular en los ancianos, reduce el riesgo de diabetes, inhibe el desarrollo del cáncer y se defiende contra el deterioro cognitivo.

 

Dados todos estos beneficios, el suero de leche ha sido corroborado por la ciencia como un poderoso súper alimento en la búsqueda de una longevidad saludable.

 

Es sorprendente saber que cerca del 45% de las personas mayores en la población general – 84% a 100% en los centros de atención residencial – no están adecuadamente nutridas. Esto se debe a la disminución del apetito y la ingesta de alimentos, la disminución de la absorción de nutrientes y los cambios médicos y sociales relacionados con la edad.

 

En particular, una ingesta insuficiente de proteínas de calidad puede conducir a la pérdida de masa muscular, reducción de la fuerza, disminución de la masa ósea, baja inmunidad, deterioro cognitivo y retraso en la recuperación de heridas y cirugía. La baja ingesta de proteínas es un fuerte indicador independiente de la mortalidad en personas mayores. Este problema lleva a la disminución funcional conocida como fragilidad, un síndrome geriátrico reconocido.

 

Un segundo factor desafortunado es que, aunque se ha demostrado que la restricción calórica (CR) tiene efectos beneficiosos para la salud y la longevidad, el cumplimiento a largo plazo requiere un compromiso mayor de fuerza de voluntad, y sus riesgos potenciales para las personas mayores aún no se han determinado.

 

Estos dos factores en conjunto, la reducción de la ingesta de proteínas durante el envejecimiento y la poca probabilidad de que las personas sigan un régimen de CR, nos llevan a los efectos de la CR-miméticos del suero de leche. Proporcionar los beneficios del CR sin una reducción en la ingesta de alimentos se ha convertido ahora en un área caliente de investigación dentro de la gerontología.

 

El suero de leche es una solución potencial. En primer lugar, el suero representa un suplemento proteico de alta calidad para las personas mayores-con una rica fuente de BCAA para estimular la síntesis proteica e inhibir la descomposición de proteínas.

 

En segundo lugar, el suero de leche brinda beneficios de CR: desempeña un papel fundamental en la secreción y acción hormonal, señalización intracelular y regulación de la transcripción y traducción de genes.